牛刀包丁 (包丁･ナイフ)

高儀(EARTH MAN)

(用途)●野菜・肉・魚等、幅広く使える(特長)●切り離れの良い 両面ディンプル二段研磨加工 ●汚れが詰まりにくく抗菌剤入りハンドルで衛生的 ●さびにくいステンレス鋼 ●食器洗浄機対応 ●日本製(仕様)●材質/刃部:ステンレス鋼(両刃) ハンドル:ポリプロピレン(抗菌剤入り)耐熱温度120℃幅×高さ×奥行(mm):75×376×22...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具・調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 牛刀包丁

●刃渡り:160mm 国内外のプロも愛用する優れた逸品です。サイズ：全長：280mm 重量：150g ...

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4. 牛刀包丁

特徴●MV-S牛刀シリーズは、本職の方に満足していただけるハイカーボンステンレス鋼を刀身に使用した、ハンドル一体型包丁を正広が初めて作りました。●永年業務用で高い評価を頂いている正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用しています。●全長:305mm●刃渡り:180mm●重量:160g●材質:刀･正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル･抗菌性オーステナイト系ステンレス●パッケージサイズ(mm):63×321×2013610__snahost = "r3.snva.jp";recoConstructer( }});...

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特徴●切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルの炭素鋼(純日本鋼)を使用しました。●一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。●全長:305mm●刃渡り:180mm●重量:150g●材質:刀･正広オリジナルのハガネZCD-U使用/ハンドル･天然木●パッケージサイズ(mm):63×330×2013110__snahost = "r3.snva.jp";recoConstructer( }});...

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特徴●正広作ステンレスシリーズは、正広が自信を持ってお奨めする家庭用高級ステンレス包丁の数々です。●包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。●全長:313mm●刃渡り:195mm●重量:155g●材質:刀･ステンレス正広オリジナル材、MRS-30/ハンドル･積層強化木、抗菌剤入●パッケージサイズ(mm):86×367×2611022...

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貝印 関孫六 青藤ペティ 刃渡り120mm 000AE5155新技術の刃付けと、刃先の厚みをさらに薄く仕上げる特殊スキ加工により、鋭い切れ味をより永く保つことができます。両刃なので右利き・左利きどちらでも使えます。ハンドル高級感があり強度にも優れた「積層強化木」を使用。丸味のある形状でフィット感にも優れています。本通しと比べて軽量で扱いやすい、背通し仕様。ぺティナイフ刃渡りが短いので、皮むきなど手持ちでの作業や細かい細工に便利。ご注意切り刃が鋼ですので良く切れる反面、サビやすくなっております。 使用後は水気をしっかりと取り除いて保管してください。食器洗い 貝印 関孫六 青藤ペティ 刃渡り120mm 000AE5155の特徴切れ味をより永く保てる ステンレスペティナイフ関孫六関鍛冶の信念「折れず曲がらず、よく切れる」をそのままに。 匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。青藤シリーズ切れ味の良さにこだわった、さびにくくメンテナンスのしやすいステンレス包丁。刀身中心部に高硬度のステンレス刃物鋼を、側面にはやわらかく研ぎやすいステンレス材を採用し、鋭い切れ味と研ぎやすさを実現。錆びにくく丈夫なので、切れ味長持ち。刃付け 貝印 関孫六 青藤ペティ 刃渡り120mm 000AE5155の仕様サイズ刃渡り120mm材質刀身／ステンレスクラッド複合材 口金／ステンレススチール 柄／積層強化木原産国日本000AE5155 __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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●切れ味が抜群、サビに強いプロからご家庭まで幅広く使われています。●芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。●ハンドルにはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用し、経年変化に強く、ハンドルがやせにくく、長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります。●刀身とハンドルの接合部には、汚れが溜まりにくく衛生的で丈夫な口金付です。●口金付3本鋲ハンドルで耐久性も抜群です。●商品サイズ:全長335mm(刃渡210mm)●本体重量:180g●材質芯材:コバルト合金鋼側材:13クロームステンレスハンドル:積層強化材(3本鋲本通し)口金:18-8ステンレス鋼●刃付:両刃(右利き･左利き兼用)左気味刃付け可能...

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●刃渡り:180mmよりしなやかでエレガントなデザインとコストパフォーマンスを追求。...

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【マサヒロ｜正広】　包丁　正広作MV口金 牛刀210mm (13711)錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用した最高級ステンレス包丁の数々です。手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。母材厚：2.5mm刃渡り：210mm重量：175g刀身の材質：当社オリジナルのステンレス鋼 MBS-26使用材質詳細：0.9％ カーボン・13％ クロム・モリブデン・バナジウム硬度：ロックウェル硬さ HRc 58～59口金：有り(一体型)中子形状：本通し(ハンドル部全体)サブゼロ処理：有り(液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。)ハンドル材質：積層強化木(樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。)（メーカー）　株式会社マサヒロ__snahost = "r3.snva.jp";recoConstructer( }}); __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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■特徴プロのニューステータス Briet-M11PRO特長と品質です。モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。■仕様メーカー品番：M1130抗菌■材質刀身：モリブデンバナジウム鋼ハンドル：18-8ステンレス鋼...

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特徴●発売以来約40年を誇る超ロングセラーのシリーズ。●正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。●全長:290mm●刃渡り:165mm●重量:120g●材質:刀･ステンレス正広オリジナル材、MBS-26/ハンドル･赤色積層強化木抗菌剤入●パッケージサイズ(mm):83×348×2311051...

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関兼常 AUS-10シリーズ　兼常作　モリブデン鋼　口金付黒合板柄　牛刀 全長300mm、刃渡り180mm KC-171●サビに強く、鋭い切れ味を誇るモリブデン鋼、その中でも最高グレードのAUS-10を採用●シェフの腕前を遺憾なく発揮できるパフォーマンス●包丁のポテンシャルを最大限に引き出す「本刃付け」の特別仕上げ●まさにプロフェッショナルなパートナー 関兼常 AUS-10シリーズ　兼常作　モリブデン鋼　口金付黒合板柄　牛刀 全長300mm、刃渡り180mm KC-171の特徴■サイズ:全長300mm、刃渡り180mm■本体重量:159g■素材・材質:刃部…AUS-10(全ステンレス鋼)・柄材…黒合板・口金…ステンレス 関兼常 AUS-10シリーズ　兼常作　モリブデン鋼　口金付黒合板柄　牛刀 全長300mm、刃渡り180mm KC-171の仕様サイズ全長300mm、刃渡り180mm重量159g材質刃部：AUS-10（全ステンレス鋼） 柄材：黒合板 口金：ステンレス原産国日本 __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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18cm...

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特徴プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げに技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、鋭い切れ味を実現しました。一体口金ステンレスの口金と刀身を溶接することにより、水分やサビの侵入をシャットアウト。フィット感の高い「積層強化木ハンドル」柄の素材には、天然木に特殊加工を施した素材を使用。木の持つ風合いをそのまま活かした、強度が高く、水や湿度に強いハンドルです。仕様サイズ180mm入数1本AE5204__snahost = "r3.snva.jp";recoConstructer( }});...

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貝印 包丁 関孫六 ほのか 牛刀包丁 AB-5430切れ味良いステンレス包丁切れ味が良く錆びにくいステンレス包丁。鋭い切れ味のモリブデンバナジウムステンレス刃物鋼を使用。オリジナルの新刃付け技術で、鋭い切れ味が持続。食材の水分による吸盤効果(ブレーキ効果)を避けることができ、軽い力でスパッと切れる。耐熱性、耐久性に優れた樹脂ハンドル。 貝印 包丁 関孫六 ほのか 牛刀包丁 AB-5430の特徴刃渡り(約):18cm材質:刀身/モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼(刃付形状/両刃付け) 口金/ステンレススチール 柄/ナイロン(耐熱温度170度)、POM樹脂(耐熱温度140度)重量(約):132g日本製 貝印 包丁 関孫六 ほのか 牛刀包丁 AB-5430の仕様重量132g材質刀身／モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼（刃付形状／両刃付け） 口金／ステンレススチール 柄／ナイ原産国日本AB5430 __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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貝印 関孫六 匠創 シェフナイフ 幅31.3×奥行4.6×高さ2cm 刃渡り/18cm AB5158持ちやすいグリップはデザイン性が高いだけでなく操作性にも優れています。衛生に配慮！一体構造で継ぎ目がなく衛生的です。熱湯消毒・食器乾燥機使用が可能で、清潔にお使いいただけます。 貝印 関孫六 匠創 シェフナイフ 幅31.3×奥行4.6×高さ2cm 刃渡り/18cm AB5158の特徴ステンレス包丁 ナイフ 関孫六 切れる 肉用 牛刀継ぎ目を無くした一体成型のオールステンレス包丁「関孫六 匠創」シリーズ刃の幅が細めで、肉を切るのに良いとされている牛刀包丁です。刃先を薄くする加工がされており切り込みが良く切れ味抜群です。刃は炭素を多く含んだ鋼材を使用。切れ味が持続します。 貝印 関孫六 匠創 シェフナイフ 幅31.3×奥行4.6×高さ2cm 刃渡り/18cm AB5158の仕様サイズ幅31.3×奥行4.6×高さ2cm 刃渡り／18cm重量132g材質刃体／ハイカーボンステンレス刃物鋼 柄／18-8ステンレススチール原産国日本AB5158 __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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●ヴォストフグランプリ.2シリーズ※サイズ表示は、すべて刃渡り寸法となっております。 ●メーカー品番:4585-16 ●サイズ(cm):16 ●全長(mm):290 ●質量(g):152 ●背厚(mm):2.8【サイズ】 16cm【重量】 148【入数】 1個...

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●ヴォストフ ル グルメシリーズ ●材質:クローム･モリブデンバナジウム※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ※ドイツ ●メーカー品番:4562-26 ●サイズ(cm):26 ●全長(mm):395 ●質量(g):230 ●背厚(mm):2.6【サイズ】 26cm【重量】 241【入数】 1個...

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●ヴォストフ ル･コルドンブルーシリーズ ●材質:クローム･モリブデンバナジウム研ぎやすいアゴなしスタイルです。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ※ドイツ ●メーカー品番:4571-20 ●サイズ(cm):20 ●全長(mm):327 ●質量(g):193 ●背厚(mm):2.5【サイズ】 20cm【重量】 256【入数】 1個...

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●ヴォストフ クラッシックシリーズ ●材質:クローム･モリブデン･ バナジウム(ステンレス硬度56±) ●ドイツ･ゾーリンゲン･ドライザック社は、ヨーロッパはもちろんアメリカ、オーストラリアにおいてもプロ用としてトップクラスの信頼を得ています。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ●メーカー品番:4582-14 ●サイズ(cm):14 ●全長(mm):255 ●質量(g):104 ●背厚(mm):2.5...

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●ヴォストフ スペシャルグレードシリーズ ●超本刃付の為、最高級の切れ味です。 軽量化を図り、長時間にぎっていても疲れず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ※ドイツ ●メーカー品番:4582-20SG ●サイズ(cm):20 ●全長(mm):333 ●質量(g):226 ●背厚(mm):3【サイズ】 20cm【重量】 237【入数】 1個...

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Misono 牛刀サーモン 全長435mm 刃渡り300mm No.565 1個●庖丁は両刃、右仕様となります ●刀身の表にも裏にもシャープな凹加工●切れ味をよくするモリブデン入り●ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用●ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味のさえるステンレス鋼包丁●刀身と一体のツバが衛生的■サイズ:全長435mm 刃渡り300mm■重量:325g■材質:ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼 ・ハンドル…黒強化木 Misono 牛刀サーモン 全長435mm 刃渡り300mm No.565 1個の仕様サイズ全長435mm 刃渡り300mm重量325gNo565 __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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特徴●切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルの炭素鋼(純日本鋼)を使用しました。●一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。●全長:305mm●刃渡り:180mm●重量:150g●材質:刀･正広オリジナルのハガネZCD-U使用/ハンドル･天然木●パッケージサイズ(mm):60×321×22AMSB2010__snahost = "r3.snva.jp";recoConstructer( }});...

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イトー

【用途】肉、魚、野菜などの使用に適した西洋版の万能包丁です。【仕様】･刃長:210mm･柄厚:20mm･本体サイズ:355×50×2mm･パッケージサイズ:355×65×20mm･重量:239g...

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オールステンレスの一体型は接合部や隙間が存在しないので、バクテリアや雑菌の侵入を防止します。リングの色を目印に食材の種類で庖丁を使い分けることができます。...

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●錆に強く、切れ味の持続性に優れている。●正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用しました。●全長:305mm●刃渡り:180mm●重量:140g●材質:刀･ステンレス正広オリジナル材、MBS-26/ハンドル･アセタール、コポロマー樹脂(抗菌剤入)●パッケージサイズ(mm):80×337×24...

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●EVOLCHEF(エボルシェフ)シリーズ ●ステンレスの一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、 食器乾燥機の使用が可能です。 ●材質:刃身/ハイカーボンステンレス刃物鋼 ハンドル/18-8ステンレススチール ●サイズ(cm):24 ●全長(mm): 377 ●質量(g):235 ●背厚(mm):2.5...

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正広 正広作 MV-本焼 ボーニング 160mm 14871 1個●刀身と柄のバランスが取れるよう設計した、MV牛刀シリーズ。●刃付けは、職人が一丁一丁、手研ぎで仕上げております。●刃渡り:160mm●母材厚:2.0mm●重量:110g●刀身の材質:当社オリジナルステンレス鋼(MBS-26)●材質詳細:カーボン0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム●口金:あり●硬度:HRC58～59●中子形状:差し込み●サブゼロ処理:あり●ハンドルの材質:ポリアセタール樹脂特徴14871...

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正広 正広 MV-S 波刃 210mm 13641 1個●MV牛刀シリーズに抗菌ステンレスハンドルを装着したシリーズ。●刃身は錆に強く、切れ味の持続性に優れたハイカーボンステンレス鋼「MBS-26」を使用。●刃身は錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン･バナジウム鋼を使用。●抗菌効果のあるハンドルは、耐久性もプラスした理想的な設計です。●優れた切れ味と、滑り止めを考慮したデザインは、プロの微妙な技をひきだします。●刃渡り:210mm●母材厚:2.0mm●重量:160g●刀身の材質:当社オリジナルステンレス鋼(MBS-26)●材質詳細:カーボン0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム●口金:一体型●硬度:HRC58～59●中子形状:差し込み●サブゼロ処理:あり●ハンドルの材質:抗菌性ステンレス特徴13641...

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正広 正広 MV黒合板 波刃 150mm 14038 1個●MV黒合板牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用しました。●一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。●刃渡り:150mm●母材厚:1.8mm●重量:85g●刀身の材質:当社オリジナルステンレス鋼(MBS-26)●材質詳細:カーボン0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム●口金:なし●硬度:HRC58～59●中子形状:本通し●サブゼロ処理:あり●ハンドルの材質:積層強化木特徴14038...

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特徴●MSCシリーズは、発売以来約40年を誇る超ロングセラーのシリーズ最新版。●正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。●剣型●コード番号:23800411032...

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特徴●錆に強く切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。●手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。●全長:328mm●刃渡り:210mm●重量:175g●材質:刀･正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル･積層強化木●パッケージサイズ(mm):356×66×20●パッケージ重量:170g仕様サイズ210mm13811__snahost = "r3.snva.jp";recoConstructer( }});...

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特徴●錆に強く、切れ味の持続性に優れている。●正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用しました。●全長:375mm●刃渡り:240mm●重量:180g●材質:刀･ステンレス正広オリジナル材、MBS-26/ハンドル･アセタール、コポロマー樹脂(抗菌剤入)●パッケージサイズ(mm):82×465×25仕様サイズ24014887...

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特徴●錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用しました。●一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。●全長:305mm●刃渡り:180mm●重量:140g●材質:刀･正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル･積層強化木●パッケージサイズ(mm):60×321×2214010__snahost = "r3.snva.jp";recoConstructer( }});...

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マック(ガーデニング) 和牛刃 TO-GYU-300 本焼き 「別誂真久作」 刃渡り300mm 全長460mm 1個非常に硬く錆び･欠け･折れに強い日立銀3鋼本焼き！●※口金(水牛)は、天然素材のため写真とは色が異なる場合がございます。あらかじめご了承願います。特徴...

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マック(ガーデニング) 家庭用牛刀 刃渡り180mm HB-70 1個●切れ味が違う！牛刀型万能包丁。●マック包丁の中では、使いやすさ･切れ味･耐久性ともに定評のある、定番の一般料理包丁です。●2～4人家族向きの包丁です。●はじめて包丁を使用される方や年配の方に最適です。●サイズ:全長/300mm、刃渡り/180mm、刃厚/2.0mm●重さ:130g●材質:鋼材/クローム･モリブデン綱、柄/積層合板特徴HB70...

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■特徴堺孝行作グランドシェフシリーズ錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。■仕様サイズ(cm)：24重量(g)：220背厚(mm)：2.1...

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■特徴プロのニューステータス Briet-M11PRO特長と品質です。モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。■仕様メーカー品番：M1133K抗菌■材質刀身：モリブデンバナジウム鋼ハンドル：18-8ステンレス鋼...

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【入数】 1点...

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4. 牛刀包丁

プラスチック柄使用、衛生的。業務用。刃渡り:180mm...

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プラスチック柄使用、衛生的。業務用。刃渡り:180mm...

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【マサヒロ｜正広】　包丁　MSC MS-2000剣型200 (11013)母材厚：1.8mm重量：150刃渡り：200mm刀身の材質：ステンレス 当社 オリジナル材 MBS-26材質詳細：0.9％ カーボン 13％ クロム モリブデン バナジウム鋼口金：刀身 一体型サブゼロ処理：有り中子形状：背通しハンドルの材質：積層強化木 抗菌剤入 （メーカー）　株式会社マサヒロ__snahost = "r3.snva.jp";recoConstructer( }}); __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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特徴●発売以来約40年を誇る超ロングセラーのシリーズ。●正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。●全長:303mm●刃渡り:180mm●重量:115g●材質:刀･ステンレス正広オリジナル材、MBS-26/ハンドル･赤色積層強化木抗菌剤入●パッケージサイズ(mm):83×348×2311052...

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特徴●発売以来約40年を誇る超ロングセラーのシリーズ。●正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。●全長:303mm●刃渡り:180mm●重量:90g●材質:刀･ステンレス正広オリジナル材、MDS/ハンドル･ローズ●パッケージサイズ(mm):38×348×2311062...

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4. 牛刀包丁

特徴●正広が自信を持ってお奨めする家庭用高級ステンレス包丁の数々です。●包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。●全長:313mm●刃渡り:180mm●重量:130g●材質:刀･ステンレス正広オリジナル材、MRS-30/ハンドル･積層強化木、抗菌剤入●パッケージサイズ(mm):84×350×2810692...

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4. 牛刀包丁

特徴●特殊元素を加えた特殊ハガネは、業務用包丁で高い評価を得ています。●切れ味にこだわりを持ち、研いで使われる方にお奨めの家庭用包丁です。●全長:300mm●刃渡り:180mm●重量:130g●材質:刀･ハガネ正広オリジナル材、MV-85/ハンドル･積層強化木、抗菌剤入●パッケージサイズ(mm):68×338×2110972__snahost = "r3.snva.jp";recoConstructer( }});...

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特徴●確かな手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼を使用。●研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●全長:330mm●刃渡り:210mm●重量:140g●材質:刀･日本鋼/ハンドル･天然木(ローズ)●パッケージサイズ(mm):61×350×23仕様サイズ210mm13411__snahost = "r3.snva.jp";recoConstructer( }});...

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イトー

全長:約335mm...

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堺菊守 モリブデン和式|| 牛刀 全長:385mm JN-024 1個モリブデン特殊鋼の和庖丁。ハンドルに和式の柄を採用した、和庖丁感覚の洋庖丁。演出効果を高めます。錆びにくい紫檀八角柄 堺菊守 モリブデン和式|| 牛刀 全長:385mm JN-024 1個の仕様サイズ全長:385mm重量180gJN024 __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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成平 牛刀庖丁 180ミリ FC-322平ファイングルーヴシリーズファイングルーヴの溝成平ファイングルーヴシリーズは、成平でご好評の切れ味はそのままに、特許取得済みの大小2種類のデュポット加工を施し、切り離れを実現した画期的なシリーズです。大小2種類の溝により、効果的な空気の流れを作り出し、かつてない切り離れを体験できます。用途やお好みに合わせて2種類のハンドル仕様からお選び頂けることも特徴です。富士カトラリー株式会社の厳しい品質管理の目に見合う中国協力工場にて生産され、さらに「藤次郎」業務用包丁で有名な藤寅工業株式会社にて刃付け、検品が行われたこだわりの逸品で、価格以上の性能を誇るシリーズです。成平 牛刀庖丁 180ミリ FC-322の特徴成平ファイングルーヴ#3000モリブデン特殊鋼シリーズしっかりと耐久性を考慮した3本鋲を採用。毎日の調理が楽しくなるファミリー向けのスタンダードシリーズです。手軽に特許取得済みの特殊デュポット加工の切り離れを味わうことが出来ます。●サイズ:全長:約300mm●重量:約120g●材質:刀身:モリブデン特殊鋼、ハンドル:POM樹脂成平 牛刀庖丁 180ミリ FC-322の仕様 サイズ180ミリ__snahost = "r3.snva.jp";recoConstructer( }}); __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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富士カトラリー FUJICUT＃3000 モリブデンバナジウム鋼本割込包丁 三徳 刃渡り:170mm×全長:295mm FC-1631 包丁 1本衛生的で耐久性にも優れた口金付※骨スキは片刃仕上げです。特徴仕様サイズ：刃渡り:170mm×全長:295mmFC1631...

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貝印 牛刀包丁 関孫六 萌黄 AE-2902サビに強いステンレス三層鋼包丁サビに強いステンレス三層鋼を使用。食材への切り込みが良く、鋭い切れ味の刃先の厚みをさらに薄く仕上げるスキ加工。 耐熱性に優れた資質ハンドルにより、食器乾燥機に対応。 日々のお手入れも簡単、サビに強く食洗機対応。耐熱性に優れた資質ハンドルにより、食器乾燥機に対応。 貝印 牛刀包丁 関孫六 萌黄 AE-2902の特徴刃渡り(約):180mm材質:刀身/ステンレスクラッド複合材(切刃/特殊ステンレス刃物鋼 側金/ステンレススチール) 口金/ステンレススチール 柄/ナイロン・ポリプロピレン刃付形状/両刃付け日本製 貝印 牛刀包丁 関孫六 萌黄 AE-2902の仕様材質刀身／ステンレスクラッド複合材（切刃／特殊ステンレス刃物鋼 側金／ステンレススチール） 口金／ステン原産国日本AE2902 __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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関孫六 べにふじ 牛刀 337×44×17(mm) 1つ●刃渡り:210mm積層強化木ハンドル・3段階研削加工・新スキ加工。 関孫六 べにふじ 牛刀 337×44×17(mm) 1つの仕様サイズ337×44×17(mm)重量163g __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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特徴●大きな食材を扱う料理に最適です。●大きな野菜や肉、魚などを扱う調理に最適なサイズです。●商品サイズ(mm):57×20×389●重量(g):204●刃渡り:25cm●材質:ステンレススチール、TPE●生産国:スイス仕様サイズ刃渡り25cmカラーブラックハンドル#6800325G...

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特徴●プロも愛用する料理の基本となるナイフです。●料理の基本となるナイフです。洋食、和食を問わず、野菜や肉、魚など様々な調理に活躍します。軽くて切れ味が良いナイフは、プロの料理人にも多くの愛用者がいます。●商品サイズ(mm):41×18×315●重量(g):90●刃渡り:19cm●材質:ステンレススチール、TPE●生産国:スイス仕様サイズ刃渡り19cmカラーFCグリーン#6800619L4E...

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●プロも愛用する料理の基本となるナイフです。●料理の基本となるナイフです。洋食、和食を問わず、野菜や肉、魚など様々な調理に活躍します。軽くて切れ味が良いナイフは、プロの料理人にも多くの愛用者がいます。●商品サイズ(mm):46×22×350●重量(g):280●材質:ステンレススチール、POM(ポリアセタール)●生産国:ドイツ...

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●1200万本を越えるベストセラー●1973年より発売されているロングセラーかつ、ベストセラーのロストフライ●時代を超えて愛されるクラシカルなデザインとオーソドックスなスタイルが特徴です●食洗機使用可能...

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●食器洗い乾燥機対応。 「モリブデンバナジウム鋼」を使用し、耐蝕性に優れ、鋭い切れ味が持続。 軽量で手に馴染む形状のハンドルは、細かい作業にも最適で、長時間の使用でも手が疲れにくく、作業効率を最大限に引き上げます。 原産国:日本 ● 厚さ2.0mm...

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サビに強く切れ味の持続性に優れたモリブデンバナジウム鋼食洗機使用可能...

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高儀(EARTH MAN)

TAKAGI ステンレス牛刀包丁 1個(用途)●肉・魚に使える便利な一本(特長)●切れ味バツグン 耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼 ●丈夫な三ツ鋲本通し ●食洗機対応(仕様)●刀身/モリブデンバナジウム鋼 ●ハンドル/ポリアセタール樹脂幅×高さ×奥行(mm):76×376×22 TAKAGI ステンレス牛刀包丁 1個の特徴 __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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【特長】 FUJICUTのエントリーモデル。 妥協のない刃付けを行っております。 サビに強く、お手入れ簡単なステンレス刃物鋼を使用。 【用途/材質/注意】 手入れしやすく、毎日のお料理に。 刀身/ステンレス刃物鋼、ハンドル/P.B.T樹脂 【スペック】 サイズ（mm）:46×298×15（刃渡り182）...

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【入数】 1本...

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【入数】 1本...

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【入数】 1本...

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【サイズ】 刃渡り:210mm【カラー】 イエロー【入数】 1本...

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【入数】 1個...

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■特徴 ●堺實光匠練銀三(銀三鋼) ●炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。 ●和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。 ■仕様 ●サイズ(cm)：24 ●全長(mm)：385 ●質量(g)：170 ●背厚(mm)：2.9 ●商品番号：AZT4303 ●カタログコード：8-0287-1903 ...

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■特徴 ●モリブデン鋼でサビに強く、耐久性に優れています。 ●樹脂製ハンドルで衛生的にご使用できます。 ●材質　刀身：モリブデンバナジウム鋼　ハンドル：POM樹脂（耐熱温度150℃） ●※抗菌 ■仕様 ●サイズ（cm）：21 ●全長（mm）：335 ●質量（g）：175 ●背厚（mm）：2.3 ●堺實光　スタンダード抗菌シリーズ（プラ柄ツバ無） ●カタログコード：8-0297-2302 ●商品番号：AZT7602 ...

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■特徴●GLESTAINグレステン●440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。●耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58～59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。●グレステンTMタイプの特長●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。●18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。●手入...

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ツヴィリング シェフナイフ18cm 38871-181 1個■仕様●商品サイズ（cm）：刃渡り18cm●原産国：日本特徴38871181...

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■サイズ:400mm ■刃長:270mm ■材質:鋼材:青紙2号炭素鋼/SUS410ステンレス(割込)、柄:黒合板 ●高級刃物に使われることで名高い日立金属が製造する炭素合金鋼、「青鋼(青紙2号)」を採用したステン割込包丁。 ●抜群の切れ味と、切れ味が長続きするすることが大きな特徴の優れた包丁です。【サイズ】 400mm【入数】 1個...

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■刃長:320mm ■材質:鋼材:NKS32、柄材:黒合板 ●研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁。 ●業務用包丁のロングセラーです。【サイズ】 320mm【入数】 1個...

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■刃長:210mm ■材質:鋼材:V金1号/SUS410ステンレス、柄材:合板 ●牛刀210mmは程よく長い刃渡りと尖った切先でスリムなシルエットがスマートで人気があります。 剣型180mmや三徳型と同様に汎用性の高い万能型ではありますが、より本格的な調理にも適したスタイルです。 特に欧米人に人気のサイズです。 ●ハンドル材は丈夫で耐水性もある高品質な積層強化木（合板材）を使用しステンレスの口金付き。 丁寧に磨き上げられた美しい仕上りです。 ●よく...

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●食器洗い乾燥機対応。 「モリブデンバナジウム鋼」を使用し、耐蝕性に優れ、鋭い切れ味が持続。 軽量で手に馴染む形状のハンドルは、細かい作業にも最適で、長時間の使用でも手が疲れにくく、作業効率を最大限に引き上げます。 原産国:日本 ● 厚さ2.0mm【サイズ】 18cm【入数】 1個...

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●食器洗い乾燥機対応。 「モリブデンバナジウム鋼」を使用し、耐蝕性に優れ、鋭い切れ味が持続。 軽量で手に馴染む形状のハンドルは、細かい作業にも最適で、長時間の使用でも手が疲れにくく、作業効率を最大限に引き上げます。 原産国:日本 ● 厚さ2.5mm【サイズ】 24cm【入数】 1個...

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特徴 ■特徴 ●4色のバリエーションで用途別に使い分けができます。 ■仕様 ●牛刀包丁 ●色：赤 ●刃渡り（mm）：240 ●材質：刃／モリブデン鋼、柄／抗菌エラストマー ●耐熱温度：63℃ ●重量(g)：144 仕様 カラー 赤 入数 1個 ...

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特徴 ■特徴 ●4色のバリエーションで用途別に使い分けができます。 ■仕様 ●牛刀包丁 ●色：青 ●刃渡り（mm）：240 ●材質：刃／モリブデン鋼、柄／抗菌エラストマー ●耐熱温度：63℃ ●重量(g)：144 仕様 カラー 青 入数 1個 ...

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特徴 ■特徴 ●4色のバリエーションで用途別に使い分けができます。 ■仕様 ●牛刀包丁 ●色：黄 ●刃渡り（mm）：240 ●材質：刃／モリブデン鋼、柄／抗菌エラストマー ●耐熱温度：63℃ ●重量(g)：144 仕様 カラー 黄 入数 1個 ...

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特徴 ■特徴 ●4色のバリエーションで用途別に使い分けができます。 ■仕様 ●牛刀包丁 ●色：緑 ●刃渡り（mm）：240 ●材質：刃／モリブデン鋼、柄／抗菌エラストマー ●耐熱温度：63℃ ●重量(g)：144 仕様 カラー 緑 入数 1個 ...

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特徴 ■特徴 ●洗いやすく衛生的です。 ●握りやすく滑りにくい形状です。 ■仕様 ●牛刀包丁 ●刃渡りサイズ（mm）：180 ●材質：刃／ハイカーボンステンレス（SUS420J2）、柄／ステンレス（SUS304） 仕様 サイズ 18cm 入数 1個 014070180...

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