ペティナイフ (包丁･ナイフ)

ビクトリノックス トマト・ベジタブルナイフ レッド 刃渡り11cm #6.7831E細かい波刃が食材を確実に捉えるので、熟したトマトや果物をつぶさずに、きれいに切り分けられます。調理に限らずテーブルナイフとしてお料理やパン、スイーツの切り分けにも便利です。22×12×223mmビクトリノックス トマト・ベジタブルナイフ レッド 刃渡り11cm #6.7831Eの仕様 サイズ刃渡り11cm 重量29g カラーレッド 材質ステンレススチール・ ポリプロピレン 原産国スイス __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具･調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. ペティナイフ

特徴●錆に強く切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。●手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。●全長:225mm●刃渡り:120mm●重量:75g●材質:刀･正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル･積層強化木●パッケージサイズ(mm):46×255×1713802__snahost = "r3.snva.jp";recoConstructer( }});...

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4. ペティナイフ

特徴●大きめのペティーナイフとして幅広く活躍します。●果物や野菜の皮むき、スライスなど簡単な調理作業に使えます。●商品サイズ(mm):23×17×275●重量(g):108●材質:ステンレススチール、POM(ポリアセタール)●生産国:ドイツ#7720315G...

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関孫六 ダマスカスパン切りナイフ 240mm AE5207プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン!!刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げに新しく技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、今までにないほど鋭い切れ味を実現しました。一体口金ステンレスの口金と刀身を溶接することにより、水分やサビの侵入を完全にシャットアウト。フィット感の高い「積層強化木ハンドル」柄の素材には、天然木に特殊加工を施した素材を使用。木の持つ風合いをそのまま活かした、強度が高く、水や湿度に強いハンドルです。関孫六 ダマスカスパン切りナイフ 240mm AE5207の特徴●全長368×刃幅29×柄の高さ23mm●刃渡り240mm、板厚2mm●重量:275g●材質:刃身/ステンレスクラッド複合材(切り刃/ハイカーボンステンレス刃物鋼、側金/ステンレススチール)口金・ 尻金/ステンレススチール柄/積層強化木●原産国:日本関孫六 ダマスカスパン切りナイフ 240mm AE5207の仕様 サイズ240mm __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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貝印 SELECT100 フルーツナイフ DH3014シンプルで高機能！セレクト100シリーズフルーツの切れにこだわった、刃の素材・刃付け・長さのフルーツナイフ。刃の出し入れがスムーズで扱いやすい安全なさや付き。簡単にりんごが二つ割にできる120mmの長さ。果物の皮をむくのに適した刃の向きと柄の角度。ステンレス刃物鋼に包丁と同じ本格刃付けをし、研ぎなおしも可能。 貝印 SELECT100 フルーツナイフ DH3014の特徴本体サイズ(約):横235×縦32×高さ12mm材質:刃/ステンレス刃物鋼 柄部/ポリプロピレン さや/ABS樹脂耐熱温度:柄部/130度 さや/100度重量(約):59g中国製 貝印 SELECT100 フルーツナイフ DH3014の仕様重量59g材質刃／ステンレス刃物鋼 柄部／ポリプロピレン さや／ABS樹脂原産国中国DH3014 __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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特徴●切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルの炭素鋼(純日本鋼)を使用しました。●一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。●全長:225mm●刃渡り:120mm●重量:70g●材質:刀･正広オリジナルのハガネZCD-U使用/ハンドル･天然木●パッケージサイズ(mm):46×255×1713102__snahost = "r3.snva.jp";recoConstructer( }});...

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特徴●ペティーナイフの波刃タイプです。●ペティーナイフの波刃仕様です。細かい波刃が食材を確実に捉えるので、熟したトマトや果物をつぶさずに、きれいに切り分けられます。果物や野菜に限らずパンやスイーツの切り分けにも便利です。●商品サイズ(mm):22×12×214●重量(g):28●刃渡り:10cm●材質:ステンレススチール、ポリプロピレン●生産国:スイス仕様サイズ刃渡り10cmカラーFCグリーン#677364FCE...

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特徴●錆に強く切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。●手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。●全長:225mm●刃渡り:120mm●重量:75g●材質:刀･正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル･積層強化木●パッケージサイズ(mm):46×255×1713702__snahost = "r3.snva.jp";recoConstructer( }});...

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特徴●MV-S牛刀シリーズは、本職の方に満足していただけるハイカーボンステンレス鋼を刀身に使用した、ハンドル一体型包丁を正広が初めて作りました。●永年業務用で高い評価を頂いている正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用しています。●全長:270mm●刃渡り:150mm●重量:90g●材質:刀･正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル･抗菌性オーステナイト系ステンレス●パッケージサイズ(mm):51×297×1113604__snahost = "r3.snva.jp";recoConstructer( }});...

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特徴●パーリングナイフの波刃タイプです。●パーリングナイフの波刃仕様です。細かい波刃が食材を確実に捉えるので、熟したトマトや果物をつぶさずに、きれいに切り分けられます。果物や野菜に限らずパンやスイーツの切り分けにも便利です。●商品サイズ(mm):21×11×190●重量(g):21●刃渡り:8cm●材質:ステンレススチール、ポリプロピレン●生産国:スイス仕様サイズ刃渡り8cmカラーブラック#67633E...

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Misono ペティサーモン 全長230mm 刃渡り130mm No.572 1個●庖丁は両刃、右仕様となります●刀身の表にも裏にもシャープな凹加工●切れ味をよくするモリブデン入り●ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用●ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味のさえるステンレス鋼包丁●刀身と一体のツバが衛生的■サイズ:全長230mm 刃渡り130mm■重量:70g■材質:ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼 ・ハンドル…黒強化木 Misono ペティサーモン 全長230mm 刃渡り130mm No.572 1個の仕様サイズ全長230mm 刃渡り130mm重量70gNo572 __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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●堅めのパンも、ソフトな焼きたてパンもきれいにカットできます。 ●安全に収納できるサヤ付き。 ●アウトドアにも便利です。 ●柄は手にフィットして握りやすい形状。...

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特徴●軽量で扱いやすく、繊細な作業に最適です。●果物や野菜の皮むきや飾り切りなどに便利です。とても軽量なので、繊細な作業にも最適です。●商品サイズ(mm):22×12×214●重量(g):28●刃渡り:10cm●材質:ステンレススチール、ポリプロピレン●生産国:スイス仕様サイズ刃渡り10cmカラーFCグリーン#677064FCE...

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マック(ガーデニング) SK-65 三徳包丁 刃渡り170mm 家庭用包丁 堺 和包丁 超鋼モリブデン鋼 スーペリアシリーズ 1個『真久作』スーペリアシリーズ●三徳包丁は万能包丁とも呼ばれ、菜切包丁(和包丁)と牛刀(洋包丁)のそれぞれの特長を生かし、両方の利点を持つほうちょうです。●刃は少し厚めで、重量感があり重めの包丁をお好みの方に最適です。●刃渡:170mm●全長:300mm●刃厚:2.0mm●重さ:150g●材質:超鋼モリブデン鋼、柄/積層合板●※超硬特殊鋼を使用。刃が厚めで重量感がある、最高級家庭用シリーズ。●注意:魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。特徴...

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特徴●軽量で扱いやすく、繊細な作業に最適です。●果物や野菜の皮むきや飾り切りなどに便利です。とても軽量なので、繊細な作業にも最適です。●商品サイズ(mm):21×11×190●重量(g):21●刃渡り:8cm●材質:ステンレススチール、ポリプロピレン●生産国:スイス仕様サイズ刃渡り8cmカラーブラック#67603E...

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貝印 ペティナイフ 関孫六 桃山 AE5150堅牢で長時間使用しても疲れにくい 本通し仕様のペティーナイフ研ぎやすさと鋭い切れ味を兼ね備え、刀身バランスと堅牢性に優れた本通し仕様の包丁。切り刃が鋼ですので良く切れる反面、サビやすくなっております。 使用後は水気をしっかりと取り除いて保管してください。食器洗い乾燥機ではご使用いただけません。 貝印 ペティナイフ 関孫六 桃山 AE5150の特徴サイズ(約):全長22.8×刃幅2.8×柄の高さ1.4cm刃渡り:12cm材質:刀身/ステンレスクラッド複合材(切り刃/特殊炭素鋼、側金/ステンレススチール) 柄/積層強化木刃付け形状:両刃日本製 貝印 ペティナイフ 関孫六 桃山 AE5150の仕様材質刀身／ステンレスクラッド複合材（切り刃／特殊炭素鋼、側金／ステンレススチール） 柄／積層強化木原産国日本AE5150 __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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藤次郎/Tojiro ケント サヤ付フルーツナイフ 黒 特殊包丁 FK-405 1個皮むきに最適のサヤ付フルーツナイフです。専用サヤが付いているので、持運び・保管に便利、安全です。刃部は切れ味の良い刃物鋼を使用しました。握りやすいカーブの柄で、皮むきも楽々。●全長:210mm ●刃渡り:100mm 藤次郎/Tojiro ケント サヤ付フルーツナイフ 黒 特殊包丁 FK-405 1個の仕様サイズ特殊包丁重量60gカラー黒FK405 __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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正広 正広作 MV-L ボーニング 160mm 14171 1個●従来のMV牛刀より、刀身･ハンドルを薄く、軽量化したシリーズ。●刀身は、錆に強く切れ味の持続性に優れたハイカーボンステンレス鋼「MBS-26」を使用。●ハンドルは、抗菌剤入り積層強化木を使用。●MV黒合板と比較して、約1サイズ分軽く、研ぎやすい。●細めのハンドルを好まれる方に最適です。●刃渡り:160mm●母材厚:2.0mm●重量:約110g●刀身の材質:当社オリジナルステンレス鋼(MBS-26)●材質詳細:カーボン0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム●口金:なし●硬度:HRC58～59●中子形状:本通し●サブゼロ処理:あり●ハンドルの材質:積層強化木特徴14171...

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ツヴィリング ヘンケルス HIスタイルエリートホワイト洋包丁 全長：306mm 16801-481 キッチン●現代のモダンなキッチンにも映えるスタイリッシュなデザイン●冷硬特殊焼入処理を施し、ひずみ・割れを防ぎ、切れ味やその耐久性は抜群●刃先を活かした調理や、刃の長さを活かしてお刺身を引くのにも便利 ツヴィリング ヘンケルス HIスタイルエリートホワイト洋包丁 全長：306mm 16801-481 キッチンの特徴刃渡り：180mm ツヴィリング ヘンケルス HIスタイルエリートホワイト洋包丁 全長：306mm 16801-481 キッチンの仕様サイズ全長：306mm __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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●1200万本を越えるベストセラー●1973年より発売されているロングセラーかつ、ベストセラーのロストフライ●時代を超えて愛されるクラシカルなデザインとオーソドックスなスタイルが特徴です●食洗機使用可能...

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特徴●正広が自信を持ってお奨めする家庭用高級ステンレス包丁の数々です。●包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。●全長:226mm●刃渡り:120mm●重量:60g●材質:刀･ステンレス正広オリジナル材、MRS-30/ハンドル･積層強化木抗菌剤入●パッケージサイズ(mm):74×293×2410696...

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プラスチック柄使用、衛生的。業務用。刃渡り:120mm...

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●材質:刀身/モリブデン特殊鋼 ハンドル/POM樹脂 口金/18-8ステンレス ●品番:FC-1047 ●規格(cm):24 ●全長(mm):370 ●質量(g):220 ●背厚(mm):2.5...

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特徴●錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用しました。●一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。●全長:224mm●刃渡り:120mm●重量:70g●材質:刀･正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル･積層強化木●パッケージサイズ(mm):45×254×1114002__snahost = "r3.snva.jp";recoConstructer( }});...

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特徴●確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。●研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●全長:225mm●刃渡り:120mm●重量:65g●材質:刀･日本鋼/ハンドル･天然木(ローズ)●パッケージサイズ(mm):41×260×1913402__snahost = "r3.snva.jp";recoConstructer( }});...

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関孫六 10000CL ペティー 295×60×23(mm) 1つ●刃渡り:120mmよりしなやかでエレガントなデザインとコストパフォーマンスを追求。 関孫六 10000CL ペティー 295×60×23(mm) 1つの仕様サイズ295×60×23(mm)重量140g __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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特徴●錆に強く、切れ味の持続性に優れている。●正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用しました。●全長:208mm●刃渡り:90mm●重量:60g●材質:刀･ステンレス正広オリジナル材、MBS-26/ハンドル･アセタール、コポロマー樹脂(抗菌剤入)●パッケージサイズ(mm):65×305×22仕様サイズ90mm14801...

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特徴●サビに強い･欠けにくい、プロの厳しい要求に応えます。●ハンドルはエラストマー樹脂製で抗菌加工が施されており、衛生管理に最適です。●握りやすくて滑りにくい、かつ耐久性抜群のハンドルです。●刀身には医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼を使用しサビに強い･欠けにくい等プロの厳しい要求に応えます。●食材の切り離れが良いディンプル加工が施されています。●商品サイズ:全長230mm(刃渡り120mm)●本体重量:50g●カラー:ブラック●材質刃身:モリブデンバナジウム鋼ハンドルエラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合)●刃付:両刃(右利き･左利き兼用)※左気味刃付け可能仕様サイズ120mmカラーブラック入数1点F290BK__snahost = "r3.snva.jp";recoConstructer( }});...

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●熟練の職人の刃付けによる格別な切れ味。●湿式平前刃付け:非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能。砥石に水をかけながら行うため摩擦熱による硬度ドロップを回避できます。●ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。●溶接口金:継ぎ目がないため、水気や汚れが溜まりにくい衛生的な仕様。●フィット感に優れた積層強化木柄 重量バランスの良い本通し仕様。●本体サイズ(約):195X30X14mm●商品重量(約):65g●材質:ハイカーボンMVステンレス刃物鋼、口金/ステンレススチール、柄/積層強化木●右利き･左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。●使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させ てください。汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。...

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特徴●果物や野菜の皮むきや飾り切りなどに便利です。●果物や野菜の皮むきや飾り切りなどに便利です。●商品サイズ(mm):22×17×204●重量(g):95●材質:ステンレススチール、POM(ポリアセタール)●生産国:ドイツ#7720308G...

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■特徴堺孝行作グランドシェフシリーズ錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。■仕様サイズ(cm)：12重量(g)：70背厚(mm)：1.9...

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藤次郎/Tojiro ペティナイフ ホワイト 120mm F-120W選ばれる理由は色だけではありませんTOJIROColorシリーズは、実際に使用される現場の声を活かし、徹底した「疲労軽減」と「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。担当者別や食材別など使い分けを可能にする7色のハンドルバリエーションだけではなく、人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味・ 耐久性などの基本品質の高さに加え、多数導入しやすいコストパフォーマンスなど、現場の立場に立ったモデルに仕上がっています。こだわりの刀身には手術用メスなどに用いられるモリブデンバナジウム鋼を採用し、錆などに強く煮沸消毒などにも耐えられる設計です。もちろん藤次郎で培った切れ味の良さは言うまでもありません。攻めのHACCP衛生管理を導入される現場の皆様に高次元でのサポートをお約束します。疲労軽減と握りやすさの両立TOJIROColorシリーズの最大の特徴でもある、7色のカラーバリエーションを誇るハンドルは、抗菌加工を施したエラストマー樹脂を採用しました。適度の柔らかさを持ち、手にしっくりと馴染む最適なグリップを提供します。また、エラストマー樹脂の耐熱温度は140℃と煮沸消毒などにも耐えられます。(ただし樹脂の劣化を早める原因となるので、長時間の浸け置きや紫外線保管庫への長時間保管はお避けください)一体成型ですので、刀身とハンドルの間には隙間が存在しないため、雑菌などの繁殖の心配もなく、非常に衛生的です。また、人間工学に基づいたハンドル形状は、シンプルで握りやすい形状の追求とともに、実際に作業される女性をターゲットとして、女性の手から型をとるというこだわりによって、余計な疲労を生じさせないよう配慮されています。丹念に仕上げられた芸術的な刃付け切れ味にこだわり、本当のプロにも納得いただける刃付けを施しております。業務用包丁では刃付けの工程だけでも5工程以上あり、非常に手がかかっています。業務用では耐久性が重視されますが、その中でも「藤次郎」は切れ味を追求し、刃付けや刀身の構造の研究にこだわってきました。まさにそのこだわりの集大成ともいえる切れ味は様々な業種のプロの皆様からご愛用いただいております。藤次郎/Tojiro ペティナイフ ホワイト 120mm F-120Wの特徴TOJIROColorモリブデン...

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イトー

【用途】野菜や果物の皮むき、細かな飾り切り、みじん切りなどの細かい作業に適した包丁です。【仕様】･刃長:120mm･本体サイズ:245×30×2mm･パッケージサイズ:290×52×23mm･重量:120g...

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オールステンレスの一体型は接合部や隙間が存在しないので、バクテリアや雑菌の侵入を防止します。リングの色を目印に食材の種類で庖丁を使い分けることができます。...

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●材質:刃物部/特殊ステンレス鋼 ハントﾞル/18-8ステンレス ●高品質で衛生的な一体成型オールステンレスナイフ。 持ちやすく、流線形のハントﾞルは手にフィットし、長時間の使用でも疲れにくい設計です。...

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貝印 ぺティナイフ WELLNESS ぺティ包丁 AB-5582切れ味良いステンレス製のペティーナイフ皮むきなど手持ちでの作業や細かい細工に便利なステンレス製ペティナイフ。サビに強いステンレス刃物鋼。 簡易研ぎ器が使用でき、簡単お手入れ。軽くて持ちやすいハンドル形状。食器洗い乾燥機で使用可能。 貝印 ぺティナイフ WELLNESS ぺティ包丁 AB-5582の特徴刃渡り(約):12cm材質:刀身/ハイカーボンステンレス刃物鋼(刃付形状/両刃付け) 柄/ポリプロピレン(耐熱温度110度)中国製 貝印 ぺティナイフ WELLNESS ぺティ包丁 AB-5582の仕様材質刀身／ハイカーボンステンレス刃物鋼（刃付形状／両刃付け） 柄／ポリプロピレン（耐熱温度110度）原産国中国AB5582 __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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ツヴィリング TWIN Fin L シェフナイフ 30831-181 キッチン●機能性を追求したモダンスタイルナイフ●実用的なだけでなく革新的なデザインのナイフです●切れ味の持続性と、軽い素材の非対象ハンドルで、快適な握り心地を実現しました●食洗機使用可能 ツヴィリング TWIN Fin L シェフナイフ 30831-181 キッチンの特徴刃渡り: 180mm ツヴィリング TWIN Fin L シェフナイフ 30831-181 キッチンの仕様原産国日本 __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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●ステンレス中空ハンドル構造にすることにより理想の重量バランスを実現しました。 ●切れ味を重視したステンレス刃物、ハンドルはサビに強い18-8ステンレススチールを採用。 ブレードからハンドルまで一切つなぎ目の無い一体構造になっている為、洗いやすく衛生的です。...

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貝印 関孫六 コンパクトナイフ サヤ付き 幅24×奥行3.8×高さ1.3cm DH3342 1個果物の調理に使いやすい設計の切れ味良いコンパクトな包丁。りんごが簡単に二つ割りできる刃渡り120mm。包丁と同じ本格刃付け、研ぎ直し可能。サビにくくしなやかに切れるハイカーボンステンレス刃物鋼を使用。収納やアウトドア・バーベキューなどへの携帯に便利なサヤ付き。食器洗い乾燥機OKです。日本製。 貝印 関孫六 コンパクトナイフ サヤ付き 幅24×奥行3.8×高さ1.3cm DH3342 1個の特徴 貝印 関孫六 コンパクトナイフ サヤ付き 幅24×奥行3.8×高さ1.3cm DH3342 1個の仕様サイズ：幅24×奥行3.8×高さ1.3cm __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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特徴「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性があり、また多数導入しやすくHACCP衛生管理には最適です。抗菌加工された滑りにくく握りやすいエラストマー樹脂ハンドルで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします。刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味と持続性にも優れます。■材質柄:エラストマー樹脂刃:モリブデンバナジウム鋼■注意点庖丁殺菌庫など紫外線を照射する場所においては長時間保管すると抗菌剤の特性上ハンドルが変異することがあります。目的以外に携行することは法律により禁じられています。仕様サイズ120mmカラーブラック入数1点F250BK __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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両面ディンプル加工で食材の摩擦抵抗が少なく、切り離れが良い包丁です...

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●メーカー型番:31802 ●サイズ:刃渡12.5cm ●材質:刃…ステンレス刃物鋼、柄…18-0ステンレス ●本体重量:約180g ●生産国:中国 ●オールステンレス ペティナイフ ●継ぎ目のないオールステンレス製なので、目詰まりがなく衛生的。 サラダやフルーツの調理に適しています。 包丁の刃付けは日本です。...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具･調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. ペティナイフ

●グレステンTMタイプの特長 ●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、 軽い切れ味を実現しました。 ●18-8ステンレスを使用した衛生的で 耐久性の高いステンレスハンドル。 ●手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ●メーカー品番:018TM ●サイズ(cm):18 ●全長(mm):307 ●質量(g):148 ●背厚(mm):2...

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4. ペティナイフ

●日本が誇る職人達が丁寧に仕上げた「令月シリーズ」、耐久性も使い易さも抜群の万能包丁!!...

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●日本が誇る職人達が丁寧に仕上げた「令月シリーズ」、耐久性も使い易さも抜群の万能包丁!!...

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刀身/ステンレス刃物鋼 柄/ポリプロピレン(耐熱温度110℃)、ナイロン(耐熱温度180℃)切れ味がよく、果物の皮むきや飾り切りに便利です。サビに強いステンレス製で握りやすいハンドル食器洗い乾燥機対応...

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4. ペティナイフ

●フッ素加工が施されているためお手入れが簡単です。...

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オールステンレス製でサビに強くお手入れ簡単一体型で汚れが入りにくく衛生的...

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●EVOLCHEF(エボルシェフ)シリーズ ●ステンレスの一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、 食器乾燥機の使用が可能です。 ●材質:刃身/ハイカーボンステンレス刃物鋼 ハンドル/18-8ステンレススチール ●サイズ(cm):13 ●全長(mm):238 ●質量(g):80 ●背厚(mm):1.8...

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特徴■特徴●洗いやすく衛生的です。●握りやすく滑りにくい形状です。■仕様●ペティナイフ●刃渡りサイズ（mm）：120●材質：刃／ハイカーボンステンレス（SUS420J2）、柄／ステンレス（SUS304）仕様サイズ12cm入数1個014070120...

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●フッ素加工が施されているためお手入れが簡単です。...

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12cm...

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M11 PRO ヨーロッパ ピーリングナイフ 1つ●全長:180mm 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。1050℃で焼き入れ後に、－73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 M11 PRO ヨーロッパ ピーリングナイフ 1つの仕様重量45g __snahost = "r3.snva.jp"; recoConstructer( } }); ...

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●食器洗い乾燥機対応。 「モリブデンバナジウム鋼」を使用し、耐蝕性に優れ、鋭い切れ味が持続。 軽量で手に馴染む形状のハンドルは、細かい作業にも最適で、長時間の使用でも手が疲れにくく、作業効率を最大限に引き上げます。 原産国:日本 ● 厚さ1.5mm...

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■特徴堺孝行作 イノックスシリーズクローム、モリブデンを含有した特殊鋼を使用して錆にくく良く切れる庖丁です。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。■仕様サイズ(cm)：15重量(g)：100背厚(mm)：1.9...

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●材質…刃:特殊ステンレス刃物鋼 ハンドル:ポリプロピレン樹脂 (エンドキャップ:ABS樹脂) ●食洗機・乾燥機対応 ●サビに強く切れ味持続。手にフィットするハンドル形状です。 ●全長…232mm ●刃長…130mm...

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■特徴●GLESTAINグレステン●440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。●耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58～59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。●グレステンTMタイプの特長●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。●18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。●手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。■仕様●サイズ(cm)：10●全長(mm)：230●質量(g)：80●背厚(mm)：1.5●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●商品番号：AGL19010●カタログコード：8-0303-2201...

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●フッ素加工が施されているためお手入れが簡単です。...

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■特徴 ●バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。 ●刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。 ●砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。 ●両刃 ■仕様 ●外寸1：227 ●重量：63g ●板厚厚み：背：1.5 ●刃渡り：12cm ...

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アズワン ヴォストフ スペシャルグレード ペティーナイフ 4066-9SG 9cm 5427800 1点■特徴●バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。●刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。●砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。●両刃■仕様●外寸1：190●重量：52g●板厚厚み：背：1.5●刃渡り：9cm特徴5427800...

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【入数】 1点...

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特徴■特徴●銀入りチタンは、光があたらない所でも銀イオンの力で抗菌・滅菌します。●片刃●背厚：1.3mm■仕様●全長：300mm●重量（g）：50●板厚厚み（mm）：背1.3●材質：刃／銀含有チタン合金●洗浄機：○●刃渡り：10cm仕様入数1点GRT12...

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●刃渡り:120mm ●全長:225mm ●製品重量:約65g ●板厚:2.0mm ●材質･刀身:VG10ダマスカス33層鋼（芯材:VG10側材:ダマスカス33層鋼） ●口金:18-8ステンレス ●柄:積層強木 ●日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造する事で優美な霞模様を作り出しています。 ●刀身の芯材には、コバルトを配合したVG10 材を仕様、硬度が高く永く切れます。 ●燕三条の職人による伝統的な「本刃付け」。 ●本通し鋲止め。...

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■全長:175mm ■刃長:60mm ■刃厚:1.2mm ■重量:35g ■材質:刃:DSR-1K6ステンレス鋼、柄:赤合板（積層強化木） ●適度に鋭く尖った刃先、薄くシャープに研ぎあげられたモリブデン鋼DSR-1K6の本格的な切れ味。 ●小型のフルーツや野菜の皮むき･飾り切り･細工などに最適。 ●「渓流釣りでイワナ･アマゴなどの魚（小型）の切腹、ハラワタ取り、エラ取りなどにもちょうどいい。 」とユーザーからも支持を得ています。 ●ナチュラル感のある明るい木目調の積層強化木（赤合板）を使用したハンドル。 耐水性、耐久性に優れています。 ●シンプルで素朴なデザインのハンドル。 ペンのように持って使うのにも適したストレート形状。 愛らし飾り鋲がアクセント。 ●信頼の兼常作、純日本製（岐阜県関市）。...

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●天然ローズウッドの木柄が美しい包丁。 ●野菜やフルーツの皮むき、飾り切り、細かい部位の切り分けに使えるペティナイフです。 ●刃渡り120mm、刃巾27mm、刃厚1.6mm。 ●仕様:鋼材/ステンレス(VG1)、柄/ローズウッド。...

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【重量】 50G【原産国】 中国製...

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【入数】 1本...

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ツヴィリング ペティナイフ13cm 38870-131 1個■仕様●商品サイズ（cm）：刃渡り13cm●原産国：日本特徴38870131...

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【重量】 65G【原産国】 中国製...

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■全長:240mm ■刃長:135mm ■刃厚:1.5mm ■重量:52g ■材質:刃:DSR-1K8ステンレス鋼、柄:赤合板 ●シンプルを極めたデザインには、長年の包丁作りの経験が生かされており、使いやすくて愛着を抱かせる優れた包丁です。 ●モリブデン鋼DSR-1K6を採用した単層鋼（全ステンレス）で、錆びにくく鋭い切れ味を誇ります。 ●とりわけ「仕上げ研ぎ」にこだわり、素晴らしい切れ味となっています。 ●中子形状は 半背通し。 ハンドル材の赤合板は耐水性のある丈夫な材質で、しっかりと2か所でカシメられており十分に丈夫です。 とても握りやすく、軽くて快適な操作性を発揮します。 ●シンプルさを重視し製造コストを抑えたお手頃価格ながらも、非常に優れた包丁です。 大変お勧め品です。 ●「ペティ135mm」は、野菜やフルーツの飾り切りなど小細工をするのに適した細身の短めの形状です。 一般のご家庭での調理においても使い勝手が良く重宝するスタイルです。 ●信頼の日本製、岐阜県関市産。...

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【特長】FUJICUTのエントリーモデル。妥協のない刃付けを行っております。サビに強く、お手入れ簡単なステンレス刃物鋼を使用。【用途/材質/注意】手入れしやすく、毎日のお料理に。刀身/ステンレス刃物鋼、ハンドル/P.B.T樹脂【スペック】サイズ（mm）:31×242×12（刃渡り138）...

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【重量】 60G【原産国】 中国製...

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victorinox スイスクラシック 折り畳み式パーリングナイフ 6.7836.F4B 1個●軽量な折り畳み式パーリングナイフ●フルーツや野菜の皮をむいたり、きざんだり、どこでも役立つコンパクトで実用的なナイフ。●波刃のスイス製パーリングナイフ。●ハンドルの中に安全に折り畳めるステンレススチールブレード。●カラー:グリーン●ブレードの長さ:11cm●重量:42g●高さ:13mm●ハンドル材質:合成素材(PP)●エッジの種類:波刃特徴67836F4B...

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●切れ味と美しさを両立したエッチング刃体。 ●日本刀の鍛造で舞う“火の粉”をモチーフにしたエッチング模様が、刃体に美しさを与え、切れ味も高める独特の仕様。 ●多面体形状のハンドルが手にフィットし、指をかけやすく安定したグリップを実現。 ●シンプルな外観に機能性を融合させ、長時間の作業でも扱いやすい握り心地を追求。 ●継ぎ目のない一体成型の金属構造で、高い強度と耐久性を備えた仕様。 ●汚れが溜まりにくく、洗いやすい衛生的なつくり。 ●非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能。 ●砥石に水をかけながら行うため摩擦熱による硬度ドロップを回避できます。 ●材質:ステンレス...

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●継ぎ目のないオールステンレス製のシリーズ。 ●黒チタンコーティングにより、サビに強く、衛生的。 ●柄(ハンドル):衛生的なオールステンレスハンドル。 ●刃体からハンドルまで一体構造のため洗いやすく、熱湯消毒･食器洗浄機や食器乾燥器にも使用できます。 ●指かがりが良く、グリップ感の高い流線型のハンドルデザインで操作性にも優れています。 ●刃体:黒チタンコーティングを施すことで、サビに強く、衛生的にご使用いただけます。 ●刃付け:刃先を薄く仕上げた刃体に貝印独自の刃付けを施し、鋭い切れ味を実現しました。 ●食洗機可能なので、お手入れしやすく清潔にお使いいただけます。 ●右利き･左利き兼用の包丁になります。 左利きの方でもご使用いただけます。 ●包丁を研ぐ際はシャープナーをご使用いただくことを推奨いたしますが、製品のデザイン特性上、シャープナーの構造によっては、コーティングが剥がれる可能性や、傷が付く可能性がございますのでご注意ください。 ●コーティングが剥がれる可能性や、傷が付くことがございますので、包丁を研ぐ際は砥石を使用しないようお願いします。 ●刃体:ステンレス刃物鋼 (チタンコーティング) (刃付け形状/両刃付け) ●柄:18-8ステンレススチール...

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●グレステンTMタイプの特長 ●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、 軽い切れ味を実現しました。 ●18-8ステンレスを使用した衛生的で 耐久性の高いステンレスハンドル。 ●手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ●メーカー品番:814TM ●サイズ(cm):14 ●全長(mm):267 ●質量(g):140 ●背厚(mm):1.5...

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■特徴●酔心イノックス本焼和庖丁世界に認められた刃物鋼材、スウェーデン・イノックス鋼を和庖丁に採用。●日本が誇る、刃物加工技術を駆使して完成した、まったく新しい『本焼和庖丁』です。●切れ味最高、サビにも強い本焼和包丁です。●これからの本流をめざす柔軟な一流調理師にお薦めしたい逸品です。■仕様●サイズ(cm)：18●全長(mm)：305●質量(g)：70●背厚(mm)：1.6●※庖丁の表示サイズは、マチ包丁は刃先からマチまで、マチなし包丁は刃渡り寸法となっております。●※左刃は製造しておりません。●商品番号：ASI5601●カタログコード：8-0292-1501...

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イトー

【特長】ディンプル加工付き。凹みによって食材の張り付きを低減します。【用途】肉、魚、野菜などのカットに。【仕様】･刃長:240mm･柄厚:50mm･本体サイズ:290×50×1mm･パッケージサイズ:325×65×20mm･重量:196g...

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